Fabricante: |
Bartscher
|
Número do fornecedor: | 117730 |
EAN: | 4015613786391 |
Dados técnicos:
- Faixa de temperatura até: 300 °C
- Número de vagas: 10
- Controle de temperatura: Stepless
- Controle: Toque
- Extração de vapor: Sim
- Série: Silversteam
- Número de motores: 2
- Visor LED: Humidificação, cozedura Delta-T, fases de cozedura, temperatura central, velocidade da ventoinha, programa, temperatura, tempo
- Funções: circulação de ar, vaporização, vaporização combinada, cozedura a baixa temperatura, cozedura Delta-T, funcionamento do motor de inversão (rodas do ventilador), geração de vapor por injeção direta
- Conexão do dispositivo: 3 NAC
- Faixa de temperatura de: 50 °C
- Inserções de formato: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Material: CNS 18/10
- Conexão de água: 3/4"
- Porta USB: Lateral
- Configuração de tempo para: 599 minuto(s)
- Câmara de cozimento do material: CNS 18/10
- Disponível a pedido: -
- Número de programas de cozimento: 99
- Características: Câmara de cozedura arredondada, calhas de apoio amovíveis, vidros duplos na porta, iluminação LED na porta, tomada (500 W) para ligar um exaustor
- Iluminação interna: Sim
- Conexão da sonda de temperatura do núcleo: na lateral
- Configuração de tempo de: 0 minuto(s)
- Com sistema de limpeza: não
- Inclui: 1 grelha 1/1 GN, 1 bandeja 1/1 GN, 1 mangueira de entrada de água
- Valor de conexão: 12,6 kW
- Frequência: 50Hz
- Distância entre as prateleiras: 74 mm
- Operação contínua: sim
- Luz indicadora: -
- Controle de Rack: Sim
- Número de fases de cozimento: 8
- Voltagem: 400V
- Velocidade do ventilador: 3 níveis
- Tipo de prateleiras: cruz
- Modo de operação: elétrico
- Nota importante: A partir de uma dureza da água de 5° dH, recomendamos expressamente a instalação de um descalcificador adequado e uma pressão máxima da água de 3 bar
Vaporizador combinado Bartscher Silversteam 10111D, 117730, 4015613786391 O vaporizador... mais
Vaporizador combinado Bartscher Silversteam 10111D, 117730, 4015613786391
O vaporizador combinado Bartscher da série Silversteam com controles eletrônicos e 10 slots no formato 1/1 GN - o parceiro ideal em qualquer cozinha. Com a função de controle de rack, uma grande variedade de pratos pode ser preparada em momentos diferentes. Um alívio onde o Silversteam tem tudo à vista para você.
O vaporizador combinado Bartscher da série Silversteam com controles eletrônicos e 10 slots no formato 1/1 GN - o parceiro ideal em qualquer cozinha. Com a função de controle de rack, uma grande variedade de pratos pode ser preparada em momentos diferentes. Um alívio onde o Silversteam tem tudo à vista para você.
BA1-15055
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- Faixa de temperatura até: 300 °C
- Número de vagas: 10
- Controle de temperatura: Stepless
- Controle: Toque
- Extração de vapor: Sim
- Série: Silversteam
- Número de motores: 2
- Visor LED: Humidificação, cozedura Delta-T, fases de cozedura, temperatura central, velocidade da ventoinha, programa, temperatura, tempo
- Funções: circulação de ar, vaporização, vaporização combinada, cozedura a baixa temperatura, cozedura Delta-T, funcionamento do motor de inversão (rodas do ventilador), geração de vapor por injeção direta
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- Faixa de temperatura de: 50 °C
- Inserções de formato: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Material: CNS 18/10
- Conexão de água: 3/4"
- Porta USB: Lateral
- Configuração de tempo para: 599 minuto(s)
- Câmara de cozimento do material: CNS 18/10
- Disponível a pedido: -
- Número de programas de cozimento: 99
- Características: Câmara de cozedura arredondada, calhas de apoio amovíveis, vidros duplos na porta, iluminação LED na porta, tomada (500 W) para ligar um exaustor
- Iluminação interna: Sim
- Conexão da sonda de temperatura do núcleo: na lateral
- Configuração de tempo de: 0 minuto(s)
- Com sistema de limpeza: não
- Inclui: 1 grelha 1/1 GN, 1 bandeja 1/1 GN, 1 mangueira de entrada de água
- Valor de conexão: 12,6 kW
- Frequência: 50Hz
- Distância entre as prateleiras: 74 mm
- Operação contínua: sim
- Luz indicadora: -
- Controle de Rack: Sim
- Número de fases de cozimento: 8
- Voltagem: 400V
- Velocidade do ventilador: 3 níveis
- Tipo de prateleiras: cruz
- Modo de operação: elétrico
- Nota importante: A partir de uma dureza da água de 5° dH, recomendamos expressamente a instalação de um descalcificador adequado e uma pressão máxima da água de 3 bar
Vaporizador combinado Bartscher Silversteam 10111D, 117730, 4015613786391 O vaporizador... mais
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O vaporizador combinado Bartscher da série Silversteam com controles eletrônicos e 10 slots no formato 1/1 GN - o parceiro ideal em qualquer cozinha. Com a função de controle de rack, uma grande variedade de pratos pode ser preparada em momentos diferentes. Um alívio onde o Silversteam tem tudo à vista para você.
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