Suporte de parede Gastro-Inox em aço inoxidável AISI 430 (40x40 mm) para bancada 700 mm, 301.098

Suporte de parede Gastro-Inox em aço inoxidável AISI 430 (40x40 mm) para bancada 700 mm, 301.098, 7445908518593

Os acessórios e a maioria dos equipamentos necessários nas cozinhas profissionais de hoje são feitos principalmente de aço inoxidável. Algumas das razões para esta escolha são durabilidade, resistência, 100% reciclável e fácil limpeza. No entanto, existem muitos tipos diferentes de aço inoxidável, portanto, abaixo está uma breve explicação dos dois tipos mais comuns de aço inoxidável usados na indústria hoteleira. O termo comum “inox” é, na verdade, um equívoco, porque os produtos de aço inoxidável nunca são completamente à prova de ferrugem. Cloro e ácidos podem atacar o aço inoxidável e causar ferrugem. Portanto, não use esses produtos perto de aço inoxidável. Além disso, influências climáticas e umidade, por ex. B. em áreas costeiras (sal), afetam o aço inoxidável. A abreviação AISI frequentemente usada significa "American Iron and Steel Institute" e é um padrão americano que indica a qualidade do aço inoxidável. AISI 430 - LIGA DE AÇO INOXIDÁVEL MAIS COMUM E BARATA O aço inox AISI 430, também conhecido como aço inox 18/0, é uma das composições de aço inox mais utilizadas na indústria hoteleira. A liga consiste em 18% de cromo e 0% de níquel. Este é um conjunto de aço inoxidável acessível e é ideal para uso na indústria hoteleira. Esta forma de aço inoxidável é magnética. AISI 304 - MUITO COMUM NAS MELHORES COZINHAS PROFISSIONAIS O aço inox AISI 304, também conhecido como aço inox 18/10, é mais caro que o AISI 430. A liga é composta por 18% de cromo e 8% a 12% de níquel. Essa composição o torna muito mais durável e resistente à corrosão. Este tipo de aço inoxidável não é magnético.