Gastro-Inox rustfrit stål AISI 430 væghylde, 800x400mm, med 2 hyldestøtter og 2 vægbeslag, 303.202

Gastro-Inox rustfrit stål AISI 430 væghylde, 800x400mm, med 2 hyldestøtter og 2 vægbeslag, 303.202, 7445908396337

Armaturet og det meste af det udstyr, der kræves i nutidens professionelle køkkener, er for det meste lavet af rustfrit stål. Nogle af grundene til dette valg er holdbarhed, styrke, 100 % genanvendelighed og nem rengøring. Der findes dog mange forskellige typer af rustfrit stål, så nedenfor er en kort forklaring på de to mest almindelige typer af rustfrit stål, der bruges i restaurationsbranchen. Det almindelige udtryk "rustfrit" er faktisk en forkert betegnelse, fordi produkter i rustfrit stål aldrig er helt rustsikre. Klor og syrer kan angribe rustfrit stål og få det til at ruste. Brug derfor ikke disse produkter i nærheden af rustfrit stål. Hertil kommer vejrpåvirkninger og fugt, f.eks. B. i kystnære områder (salt), påvirke rustfrit stål. Den ofte brugte forkortelse AISI står for "American Iron and Steel Institute" og er en amerikansk standard, der angiver kvaliteten af rustfrit stål. AISI 430 - MEST ALMINDELIGE OG BILLIGE LEGERING AF RUSTFRI STÅL AISI 430 rustfrit stål, også kendt som 18/0 rustfrit stål, er en af de mest almindelige sammensætninger af rustfrit stål, der bruges i hotelbranchen. Legeringen består af 18 % krom og 0 % nikkel. Dette er en overkommelig rustfri stålkonstruktion og er ideel til brug i restaurationsbranchen. Denne form for rustfrit stål er magnetisk. AISI 304 - MEGET ALMINDELIG I DE BEDRE PROFESSIONELLE KØKKENER AISI 304 rustfrit stål, også kendt som 18/10 rustfrit stål, er dyrere end AISI 430. Legeringen består af 18% krom og 8% til 12% nikkel. Denne sammensætning gør den meget mere holdbar og modstandsdygtig over for korrosion. Denne type rustfrit stål er ikke magnetisk.