Blat Gastro-Inox din oțel inoxidabil AISI 430, 1200x700mm, armat cu PAL melaminat impermeabil, grosime 18mm, 301.003

Blat Gastro-Inox din otel inoxidabil AISI 430, 1200x700mm, ranforsat cu PAL melaminat impermeabil, grosime 18mm, 301.003, 7445908516599

Fitingurile și majoritatea echipamentelor necesare în bucătăriile profesionale de astăzi sunt în cea mai mare parte din oțel inoxidabil. Unele dintre motivele acestei alegeri sunt durabilitatea, rezistența, reciclabilitatea 100% și curățarea ușoară. Cu toate acestea, există multe tipuri diferite de oțel inoxidabil, așa că mai jos este o scurtă explicație a celor două tipuri de oțel inoxidabil cele mai comune utilizate în industria ospitalității. Termenul comun „inoxidabil” este de fapt o denumire greșită, deoarece produsele din oțel inoxidabil nu sunt niciodată complet rezistente la rugină. Clorul și acizii pot ataca oțelul inoxidabil și pot provoca ruginirea acestuia. Prin urmare, nu utilizați aceste produse lângă oțel inoxidabil. În plus, influențele vremii și umiditatea, de ex. B. în zonele de coastă (sare), afectează oțelul inoxidabil. Abrevierea folosită frecvent AISI înseamnă „Institutul American de Fier și Oțel” și este un standard american care indică calitatea oțelului inoxidabil. AISI 430 - CEL MAI COMUN ȘI IEFTIN ALIE DE OȚEL INOX Oțelul inoxidabil AISI 430, cunoscut și sub denumirea de oțel inoxidabil 18/0, este una dintre cele mai comune compoziții de oțel inoxidabil utilizate în industria hotelieră. Aliajul este format din 18% crom și 0% nichel. Acesta este un ansamblu din oțel inoxidabil accesibil și este ideal pentru utilizarea în industria ospitalității. Această formă de oțel inoxidabil este magnetică. AISI 304 - PE larg comun în bucătăriile mai bune profesionale Oțelul inoxidabil AISI 304, cunoscut și sub denumirea de oțel inoxidabil 18/10, este mai scump decât AISI 430. Aliajul este format din 18% crom și 8% până la 12% nichel. Această compoziție îl face mult mai durabil și mai rezistent la coroziune. Acest tip de oțel inoxidabil nu este magnetic.