Gastro-Inox munkalap AISI 430 rozsdamentes acélból, 1200x700mm, 18mm vastag melaminált vízálló forgácslappal megerősítve, 301.003

Gastro-Inox munkalap AISI 430 rozsdamentes acélból, 1200x700mm, 18mm vastag melaminált vízálló forgácslappal megerősítve, 301.003, 7445908516599

A mai professzionális konyhákban szükséges szerelvények és berendezések nagy része többnyire rozsdamentes acélból készül. Ennek a választásnak néhány oka a tartósság, az erősség, a 100%-os újrahasznosíthatóság és a könnyű tisztíthatóság. A rozsdamentes acélnak azonban sokféle típusa létezik, ezért az alábbiakban röviden ismertetjük a vendéglátóiparban használt két leggyakoribb rozsdamentes acéltípust. A „rozsdamentes” általános kifejezés valójában téves elnevezés, mivel a rozsdamentes acél termékek soha nem teljesen rozsdamentesek. A klór és a savak megtámadhatják a rozsdamentes acélt és rozsdásodhatnak. Ezért ne használja ezeket a termékeket rozsdamentes acél közelében. Ezen kívül az időjárási hatások és a nedvesség, pl. B. tengerparti területeken (só), érintse a rozsdamentes acélt. A gyakran használt AISI rövidítés az "American Iron and Steel Institute" rövidítése, és egy amerikai szabvány, amely a rozsdamentes acél minőségét jelzi. AISI 430 - A LEGGYAKORIBB ÉS OLCSÓBB ROZSDAMENTES ACÉL ÖTVÖZET Az AISI 430 rozsdamentes acél, más néven 18/0 rozsdamentes acél, a vendéglátóiparban használt rozsdamentes acél egyik leggyakoribb összetétele. Az ötvözet 18% krómból és 0% nikkelből áll. Ez egy megfizethető rozsdamentes acél szerelvény, és ideális a vendéglátóiparban való használatra. A rozsdamentes acélnak ez a formája mágneses. AISI 304 – A JOBB PROFESSZIONÁLIS KONYHÁKBAN SZÉLETESEN GYAKOROS Az AISI 304 rozsdamentes acél, más néven 18/10 rozsdamentes acél, drágább, mint az AISI 430. Az ötvözet 18% krómot és 8-12% nikkelt tartalmaz. Ez az összetétel sokkal tartósabbá és korrózióállóbbá teszi. Az ilyen típusú rozsdamentes acél nem mágneses.